Num: 3180 | Sábado 3 de diciembre de 2022
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IGP Mantecadas de Astorga



 

Los alumnos del IES Asturica Augusta realizan un estudio sobre las Mantecadas de Astorga

El proyecto pretende alargar la "vida útil" de este producto para buscar su comercialización más allá de las fronteras de la provincia de León

 

Maruja Botas y la IGP Mantecadas de Astorga recogen sus premios de la Academia Leonesa de Gastronomía

Los galardones se entregaron en el Aula Magna del Seminario Diocesano de la ciudad

AGROALIMENTACIÓN

Aprobados los reglamentos de las IGP para las ‘Mantecadas’ de Astorga

El Bocyl publica también la orden por la que aprueba el reglamento de la IGP Pimientos de Fresno-Benavente y se modifica el de Vino de la Tierra de Castilla y León

Agroalimentación

«El objetivo es ensalzar a las mantecadas de Astorga todo lo que podamos»

El industrial César Luis Alonso es el nuevo presidente de la Indicación Geográfica Protegida 'Mantecadas de Astorga' que busca mantener la calidad y las recetas tradicionales de este producto

Tributo

El homenaje a las cajilleras ya se puede disfrutar en el centro de Astorga

El centro de la ciudad luce ya el reconocimiento a las mujeres que hacían a mano las cajillas de las mantecadas que marcaron la identidad del producto típicamente maragato

Astorga

El homenaje a las cajilleras comienza a apreciarse en la fachada de la Escuela Oficial de Idiomas

La reproducción es de una foto original de 1927 de las mujeres que elaboraban a mano las cajillas donde se acomodan las mantecadas

Industria repostera

La IGP Mantecadas de Astorga lleva etiquetadas 260.000 cajas en lo que va de año

El sello de calidad incluye a seis productores que ya han sellado más de dos millones de cajas desde su inicio en 2006

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