Jesús Prieto Marquiegui, cocinero del Restaurante Serrano, encuentra un increíble boletus pinícola de 4 kilos

Con este hallazgo, el chef supera a los dos jóvenes astorganos que, hace unas semanas, encontraron una seta de la misma variedad, también en los montes maragatos

Por Natalia A. Turrado

23 Nov 2020 - 10:53 | Actualizado: 23 Nov 2020 - 13:57

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Jesús Prieto Marquiegui, cocinero del Restaurante Serrano de Astorga, ha encontrado en los montes de la Maragatería un ingente boletus pinícola de 4 kilos y 42 centímetros de diámetro. Se trata de un hongo basidiomiceto del orden Boletales, una seta comestible y muy apreciada.

Con este hallazgo, el chef supera a los dos jóvenes astorganos que, hace unas semanas, encontraron una seta de la misma variedad, también en los montes maragatos.

Este es un ejemplo más de la buena temporada de setas que estamos teniendo este año en la provincia leonesa, y del ‘buen ojo’ de los astorganos a la hora de la recolección.