El cocido maragato, uno de los emblemas de la gastronomía local, cuenta desde este jueves con una guía propia que reúne a cerca de una veintena de restaurantes del municipio de Astorga donde se puede degustar esta joya culinaria.
La publicación, elaborada por Noroeste en Red en colaboración con el Ayuntamiento de Astorga, busca promocionar y preservar esta tradición, ofreciendo a locales y visitantes una referencia para disfrutar de este plato único, servido al revés.
El teniente de alcalde Ángel Iglesias ha dado la bienvenida a los propietarios de los restaurantes, que han acudido a la presentación de la guía, y ha puesto en valor la gastronomía de la zona: “Presentamos esta guía para promocionar un plato tan popular como es el cocido maragato pero no solo dentro de la ciudad, también para que lo conozcan más nuestros visitantes”.
Antonio Reguera, del grupo de comunicación Noroeste en Red al que pertenecen El Bierzo Digital, Laciana Digital y Astorga Digital, ha explicado que la idea de crear esta guía surgió por el interés que suscita el cocido maragato fuera de Astorga: “Queríamos crear una herramienta para que los visitantes puedan acceder y conocer los distintos restaurantes que cuentan con cocido maragato porque es uno de los principales reclamos de esta zona. Así, nos pusimos con ello, localizamos los restaurantes, nos pusimos en contacto con ellos y preparamos una base de datos con la información recabada”.
La guía estará publicada en los periódicos El Bierzo Digital, Laciana Digital y Astorga Digital, aunque no es necesario acceder solo a través de estos medios: “En cualquier buscador de internet que pongas ‘cocido maragato’ aparecerá esta guía y, además, se va a promocionar en distintos portales turísticos y estará disponible en la página web del Ayuntamiento de Astorga“.
Reguera ha animado a los restaurantes a que contacten con él si quieren actualizar información, horarios o fotografías: “Es un servicio gratuito para los restaurantes por lo que os pido que si queréis cambiar algo nos lo hagáis saber. Además, si hay algún restaurante del municipio que no esté en la guía y ofrezca cocido también nos lo puede decir para que entre en la publicación”.
Guía del cocido maragato
En un solo click, todo el que lo desee puede acceder a la guía del cocido maragato. En ella, encontraremos al principio una explicación sobre la guía y si nos desplazamos hacia abajo aparecerán diferentes ventanas con el nombre de los restaurantes participantes. Al pinchar en cada uno de ellos tendremos la información sobre el restaurante, la ubicación, el horario o el teléfono de contacto.
Pincha aquí para acceder a la guía del cocido maragato.
