César Luis Alonso Fernández será el nuevo presidente del Consejo Regulador de la IGP Mantecadas de Astorga. El representante de Hojaldres Alonso, ha sido nombrado presidente del Consejo, después de ser propuesto en la reunión celebrada en junio.
También se ha elegido un nuevo vicepresidente para esta institución, siendo nombrado para este puesto Francisco Javier Méndez Ramos, en representación de Choco Dulce Cabezas S.C. Esta noticia ha sido publicada el pasado miércoles en el Boletín Oficial de la Provincia, después de que el Consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Gerardo Dueñas, aprobase el nombramiento.
Habemus señor Alonso presi del consejo regulin de la I.G.P mantecadinas de la muy noble y de mas meritos ciudad de Astorga. Las mantecadas estan bien, pero hay que innovarse ,inventarse o morir . Es un producto de años , hace años eran lo mas , como me explique en otra misiva , pero hay que meterle algo para que no sean tan secas, tan insipidas y sosas. Propongo , o bien en el fondo de la mantecadina o hacia la mitad algo que de placer llevarsela al bocao. O bien una crema o una salsa o un poco de tocino caramelizao o etc. Segun con lo que acompañes, asina que a pensar , ese producto hoy dia no tiene vida , de paso metenle un cucharudida o un tenedor pa jalarla.
hay amigo en el momento que dices algo de la mantecada de astorga lo parais , seguimos estando en los tiempos de carolo?. Dije que la mantecada es insipida , secfa ,sosa y que habia que habia que inventarse otros productos para hacerla mas comestible. Una salsa picante , pa tomar vino , una crema pastelera a la catalana o un tocinin juguso pa despues de un cocido. La critica no os va , y menos ahora claro , no entiendo como siguen vendiendo esa cosa , cualquier pasta de leon esta mas rica . ala hermanos en cristo .Besos.